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许多人可能都不知道，蔬菜配送和食材配送***化可以为食堂承包的安全保障提供从来没有的助力。为什么说蔬菜配送和食材配送***化可以为食堂承包的安全保障提供助力呢?一个非常重要的原因就是因为蔬菜配送和食材配送***化的问题是涉及源头问题的。源头问题如果能够好好地解决的话，那么这家公司就是一个非常值得信赖的食堂承包公司。(6)对于厨房设备,不得带故障操作或将专用设备改作他用,工作人员应自觉维护***厨房设备及用具,损坏公物按规定赔偿。

正是有了这样的***化经营广东万家欢餐饮有限公司确保食材是安全可以信赖的，食品是让人放心的。而且广东万家欢餐饮有限公司现在与***多家知名的肉联厂和蔬菜大棚基地都建立长期的伙伴关系。(7)厨师长有权对出菜的手续和菜肴质量随时进行检查,如有质量不符或手续不全的菜肴,有权退回并追究相关人员的责任。现在的广东万家欢餐饮有限公司的食堂业务已经在祖国大地开遍了，许多地区的食堂都愿意和广东万家欢餐饮有限公司进行合作。

规模化仓储。管理过程中，将各类生活物资分类存放，同时按需采购，避免库存积压或因存储不当而造成损耗, 既满足日常需求又规避了市场价格风险。(6)值班人员应保证值班期间房内用餐,及时按规格供应其他客人需要的食物。***化配送。配送中心严格流程管理，并合理设计配送路线，做到定时完成食品加工，定时配送到一线食堂，保证了员工按时进餐

厨房设备,餐具卫生管理制度

(1)厨房设备,餐具用后要进行洗涤,并进行消毒处理.

(2)对于加工用的设备，厨具的消毒应更加认真细致.

(3)餐厅内冷藏设备的清洁卫生工作,应该由专人负责.

(4)保证厨房的清洁卫生,清洁消毒设备,确保被洗涤餐具的干净.

(5)要经常进行消毒,清理,储藏和输送设备.

(6)制定设备卫生计划和各种设备洗涤操作规程,随时做好员工的卫生知识培训工作.

(7)厨房所有工作人员要讲究个人的清洁卫生,要养成良好的卫生习惯.